春節吃餃子的寓意
春節就是我們國家傳統的團聚時刻,在外打工的人們也都爭相的往家裏趕,擁堵的高速公路上、擁擠的火車車廂,滿載的都是滿心急切的歸家人。即將辭舊迎新,面對過去的一年,辛苦勞累,但是回到家見到年邁的父母準備好的一桌美味飯菜,心理始終是暖暖的。
每當春節期間,放着鞭炮吃着餃子,全家人圍在飯桌前開開心心的吃飯,春節還會團上幾個湯圓,意味着一家人團團圓圓,餃子晶瑩剔透,也有特殊的祝福寓意,這就是春節吃餃子的寓意。餃子歷史悠久,古代人在除夕時吃餃子,祈求幸福吉祥。古代的紙幣被稱為“交子”,和現代的餃子同音不同字,但是餃子的“餃”的部首是錢字旁,加上餃子的形狀酷似元寶,也就有了新年吃餃子能招財進寶這一説。餃子本身代表着吉祥發財,不同的餃子餡又擁有獨特的含義。
很多人愛吃豬肉白菜的餃子,其實有種餡料的餃子更好吃,而且寓意也很好,那就是白菜豆腐餡餃子。白菜豆腐的餃子不僅好吃,寓意也不錯,白菜豆腐意味着添福、多福。過年時,一家人開開心心的,看着電視吃點白菜豆腐的餃子,希望新的一年裏福氣多多,幸福安康,不僅享受了美味,還渲染了年味。
白菜豆腐餡的水餃能添福,離不開它豐富的營養。豆腐能夠清熱,對於骨骼和牙齒的生長和發育有很大幫助,而且豆腐中不含膽固醇,非常適合老人和小孩來吃,以及大病初癒的人。味道清淡可口,適合各種人食用,尤其是老人們,這樣的餃子清淡爽口,老人吃白菜豆腐餡的水餃還能防治骨質疏鬆,讓老人擁有健康的身體不就是添福了嗎?
寓意好而且長的小巧的餃子,如果煮破了可就不好了,煮破了豈不是意味着破福?要想煮不破,一定要在煮餃子的水中加上一點鹽,讓餃子皮更筋道。白菜豆腐的餃子既能招財進寶,又能新年多福,吃起來也是鮮嫩可口。葷餡的餃子吃多了、吃膩了,不妨嚐嚐白菜豆腐餡的餃子,清淡可口、老少皆宜。而且白菜豆腐這類素餡的餃子熟的很快,煮起來不費時不費力,正適合新年家人團聚,這樣美好的時光。
關於春節吃餃子的寓意相信很多人都有一定的瞭解了,餃子是春節期間餐桌上必不可少的一道美食,尤其是在除夕之夜,端上一盤熱騰騰的餃子,包裹着美味的餡料,沾上美味的香醋。老人們還會把硬幣包進餃子裏,吃到的人就能交好運,春節吃餃子已經不再是美食的象徵,更是家庭團圓美好寓意的象徵。
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