黃瓜青瓜的區別,教你幾招看出不同
中國國土面積遼闊,地大物博。在中國種植的植物、養殖的動物種類、品種都很多,這期間肯定少不了會有幾種植物或者動物很難區分,從外表感覺兩者都一樣,但其實兩者有本質上的不同,就比如黃瓜和青瓜,相信很多人都不能將兩者區別開來,今天小編就告訴大家黃瓜青瓜的區別,教大家幾招區別開來。
黃瓜青瓜的區別
1.外觀、口感的區別
黃瓜顧名思義就是其瓜皮相對於青瓜來説偏黃色,其形狀為細長狀,其表皮會不太光滑並有一些小刺狀的,在我們食用時需要將其瓜皮削掉,這樣黃瓜的口感不會很粗糙。而青瓜的瓜皮顏色比黃瓜翠綠,青瓜的形狀為粗短型,其瓜皮表面較為光滑沒有小刺狀,在食用青瓜是可以不用削皮,並且青瓜的瓜肉比黃瓜多,口感比黃瓜脆。
2.營養價值的區別
黃瓜和青瓜兩者的營養價值都是特別高的。黃瓜中含有大量的一種叫做黃瓜酶的生物活性營養物質,經常攝入這種生物活性酶可以促進身體內的新陳代謝,還可以起到養顏美容的作用。青瓜的營養物質也沒差青瓜多少,但它含有大量的維生素營養物質,對人體也是有很大的好處的,所以多吃黃瓜和青瓜有利於人體健康。
3.吃法的區別
黃瓜和青瓜的吃法各種各樣的,黃瓜和青瓜都是可以生吃的。黃瓜最經常的做法就是拍黃瓜,將黃瓜去皮,將其切成條,用刀背用力的拍一下黃瓜,之後將香油、陳醋、小米椒倒入裝有黃瓜的碗裏攪拌均勻,在放入香菜,拍黃瓜就完成了。而青瓜更適合用來煮湯,將其去皮切碎,湯肥厚將其放入一起熬製,最好是和排骨一直熬製。,其出來後會更加的美味、爽口。
以上是小編給大家介紹的黃瓜青瓜的區別,雖然這兩者在外表不細看會認為是一樣的,但其實這兩者是有不同的,大家不要將其混淆,可以通過以上的方法區別出來,因為種類的不同,其吃法也是不一樣的,如果挑錯了會影響到製作菜餚的口感,所以趕快利用以上的方法去挑選吧。
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