雞蛋怎麼煮不會破,教你幾個小妙招讓你煮出完整的雞蛋
雞蛋是我們平時吃的比較多的一種食物,雞蛋含有豐富的蛋白質和卵磷脂,對身體非常好。平時很多家庭都會買雞蛋回來吃,可以做荷包蛋,也可以燉雞蛋,還能做雞蛋湯。但是要説最方便的就是煮雞蛋。但是有時煮的雞蛋殼會破,今天小編就告訴大家雞蛋怎麼煮不會破。
雞蛋怎麼煮不會破,教你幾個小妙招讓你煮出完整的雞蛋
一、開水煮雞蛋
在鍋中倒入清水,然後開火將水煮開。當水沸騰之後,將生雞蛋放入水中,然後開小火開始煮。大約煮十分鐘雞蛋就煮好了。由於沸騰的水熱點一樣,因此受熱也一樣,雞蛋殼不容易裂,因此這樣煮雞蛋就不會破。
二、冷水煮雞蛋
在鍋裏倒入適量的清水,然後將雞蛋放入清水中,開小火慢慢煮。這樣它的受熱比較均勻,不會因為突然的高温而讓雞蛋殼爆開。而且這樣煮十分方便,只需要放進去,隔十五分鐘去看一下就行了。一般十五分鐘左右冷水煮雞蛋就可以煮好,而且蛋殼一點都不會破。
三、熱水壺煮雞蛋
將熱水壺裏面裝滿熱水,然後將雞蛋放入熱水壺當中,“煮”一晚上。很多人會對這種煮法不可思議。其實在一些特殊條件下,是沒有電和煤氣的,因此可以用這種煮法來煮雞蛋。而且這樣煮的雞蛋特別嫩,雞蛋殼也不會破,非常不錯。如果小夥伴感興趣的話可以試試看。不過這種煮雞蛋的方法需要的時候比較長,大約要一個晚上才會將雞蛋煮熟。所以小夥伴用這種煮法需要一定的耐心。
以上就是關於煮雞蛋不會破的幾種小竅門,所以平時我們在煮雞蛋的時候首先先要挑選新鮮的雞蛋,雞蛋殼外部是沒有裂紋的,這樣的話煮出來的雞蛋才不會破,如果本身有細小的裂紋,那麼只要進入熱水中一定會破的。希望小編今天介紹的煮雞蛋的方法能夠幫助到大家。
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