大暑吃啥菜,這些菜適合夏季吃
大暑,二十四節氣之一,是夏季最後一個節氣,大暑相對小暑,更加炎熱,是一年中最熱的節氣,“濕熱交蒸”在此時到達頂點,大暑節氣正值“叁伏天”裏的“中伏”前後,是一年中最熱的時段,炎熱的天氣讓人容易煩躁,這時候防暑降温就顯得格外的重要,那麼能抵擋炎炎大暑的除了空調冰淇淋,還應該在大暑吃啥菜?有什麼菜適合在這一年最熱的時候吃呢?
大暑吃啥菜
1.西紅柿
西紅柿甜酸適口,營養豐富,味酸甘、性微寒,歸肝、脾、胃經,有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。高温天氣常吃些西紅柿可解暑熱,增進食慾,幫助消化。另外,據營養專家介紹,夏季應該多吃西紅柿,還有一個重要的塬因——防曬。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降百分之四十。
2.西蘭花
大暑吃西蘭花,這是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經被全世界人認可,西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。是夏季必須要吃的蔬菜之一。
3.絲瓜
絲瓜原產於印度,葫蘆科絲瓜屬,一年生攀緣性草本植物,我國華南、華中、華東、西南各省普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。
4.南瓜
南瓜性温味甘、入脾、胃經,南瓜分泌的膽汁可以幫助我們促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓我們免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜,另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力,因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
5.冬瓜
冬瓜是盛夏最常用的瓜蔬之一,它清甜、瓜肉厚、且水分多。
二零二零年三伏天從七月十六日開始,八月二十四日結束,歷時四十天,現在正是七月,再過半個月就三伏天了,相信大家已經開始為防暑做準備了吧,還在糾結大暑吃啥菜嗎?不妨嘗試一下這些蔬菜吧。
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