抄手裏麪包什麼餡好吃,抄手的吃法怎麼最好吃
抄手它是中國西南地區的一種麪食。將肉餡用做好麪粉皮包好,用清湯、紅油等調味料烹調而成。這種抄手肉嫩可口,湯微辣香,那抄手裏麪包什麼餡好吃?抄手怎麼最好吃?,這篇文章就給大家介紹一下吧!
一、抄手裏麪包什麼餡好吃
我認為抄手裏麪包豬肉餡的抄手最好吃,豬肉餡的抄手做法簡單,味道鮮美,讓人流連忘返,豬肉餡的抄手味道鮮嫩可口。皮薄如蟬翼。豬肉餡光滑鮮嫩,香味濃郁,湯底香辣。這道美味的豬肉餡的抄手配上特色的紅油和香醋是最好搭配。它在嘴裏很豐富,肉餡的皮很薄。整個咀嚼過程非常好吃。辛辣口味的保證會讓你整個味蕾收縮。充滿了一股麻味,你不想停止吃它但又感到麻味,讓人流連忘返。
另外抄手,這個叫法看起來很奇怪,但是在四川和重慶,真正的正宗叫法,是普通話説不出來的味道。抄手裏面使用麪粉製作成抄手皮類似於餃子皮,再加適當的調味如鹽巴、味精、雞精、醬油等在裏面包制而成,再使用水煮熟加以其他佐料即可使用,是一道地道的四川美食,在當地非常受人們喜愛,在城市的大街小巷都有着抄手店鋪。
二、抄手的吃法怎麼最好吃
將煮熟抄手的放在碗裏,再放入事先準備好的眾多調味料,再加上紅辣椒油,這是典型的四川美食——紅油抄手。
除了紅油抄手,還有清湯抄手和大蒜抄手等多個種類,抄手的吃法很多,但我認為最好吃的還是紅油抄手。
抄手是地道的四川美食,是四川人成長中的不可缺少的記憶,成都人最愛吃抄手,這些街頭美食自然可以在街頭找到最美的味道。是在成都市的衚衕裏,各個菜市場的旁邊,還以及出租車司機喜歡去的夜宵小吃店,都隱藏在這裏街頭小巷。看到這裏你明白了——抄手裏麪包什麼餡好吃?抄手的吃法怎麼最好吃了吧?快去享受四川的抄手吧!
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