養胃食譜有哪些
胃病很多的時候是因為人們在平時的飲食上不注意造成的結果,而要想遠離胃病的困擾,養胃是一個有效的途徑。而養胃的第一部就是從飲食上去選擇一些對人的胃有好處的食物,有好的食材還要知道怎樣將食材煮在一起才會對胃好。那麼,你知道養胃食譜有哪些嗎?
一、養胃食譜有哪些
1、 八寶粥
八寶粥簡介:新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。
食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量。
做法:
(1)將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。
(2)花生仁也提前泡發。
(3)板栗去外衣切成小粒。荸薺切碎粒。
(4)玉米洗削成玉米粒備用。
(5)糯米洗淨備用。
(6)將糯米、黑豆、紅豆、花生仁、板栗、玉米、荸薺和豌豆放入鍋中加入水後,電壓力煲按煮粥鍵,保温鍵跳起後即可打開。
(7)打開鍋,加入冰糖,攪拌融化後食用。
2、大蒜豬肚湯
大蒜豬肚湯:具有温胃散寒,營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。
食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法:
(1)熟豬肚切寬條。
(2)大蒜剝皮備用。
(3)砂鍋加水,放入豬肚,薑片大火燒開後小火燉制30分鐘。
(4)30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘,然後加少許精鹽煮開後即可停火,出鍋。盛碗後灑入小葱或香菜都可。
3、椰香南瓜羹
南瓜:性温,味甘,入脾、胃經,能補中益氣、消炎殺菌、止痛
食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋
做法:
(1)南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會。
(2)椰子粉以1:5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼。
(3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。
4、蘋果湯
蘋果:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
食材:蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量
做法:
(1)將枸杞泡水幾分鐘,清洗乾淨備用。
(2)備好蘋果。
(3)蘋果去核,不要削皮,並切成大丁。
(4)取一煮鍋,將蘋果放入,並倒入適量的清水。注:500克蘋果大約500毫升的水。
(5)大火煮開,轉小火25分鐘。
(6)最後將枸杞倒入,煮開就可以享用了。
5、油潑捲心菜
簡介:捲心菜性甘平,無毒,有補髓,利關節,壯筋骨,利五臟,調六腑,清熱、止痛等功效。
食材:捲心菜300g、油15ml、鹽10g、幹辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g
做法:
(1)準備材料。
(2)捲心菜清洗乾淨後,切去根部。
(3)將捲心菜的葉子剝下來。
(4)鍋中水燒開,加入5克鹽,將捲心菜下鍋焯半分鐘。
(5)將焯好的捲心菜迅速放入涼水中浸泡。
(6)將捲心菜撈出瀝乾水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。
(7)鍋中放油,油熱後將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然後關火。
(8)將熱油潑在捲心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用。
胃是人們身體重要的一個器官,如果胃不好很多的時候都會影響到人們的身體健康。所以人們可以在日常生活中多去看看,養胃食譜有哪些這類型養胃的文章。這樣不但能讓你的廚藝有所上升,而且還能讓人們知道很多有關養胃的小知識。
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