胃不好的你,來看一下有什麼養胃的食譜吧
現在大多數年輕人的生活都是很不規律的。熬夜晚起錯過吃早飯的時間,工作太忙來不及吃早飯,經常吃外賣,麻辣燙,快餐等不健康的食品,吃過涼或過熱的食物,都是傷害胃的做法。那麼我們今天就為胃不好的你,找一些養胃的食譜,以及如何養胃的小方法。
一、養胃食物
1、米類
粳米,又名大米,補中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉止痢。性平,味甘。入脾、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六穀,其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。
2、菌類
蘑菇甘,平,入胃,肺經,有健胃開脾的功效,治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效,主治消化不良。銀耳甘,平,入胃,大腸經,有滋補生津,潤肺養胃的功效。/
3、蔬菜類
甘藍,又名白菜,捲心菜,具有和胃的功效。胡蘿蔔有治療消化不良,健脾的功效。香菜也有暖胃的作用,治療消化不良。茼蒿有治療脾胃不和的功效,生活中也應該多食用。白蘿蔔有消積滯的功效,主治食積脹滿,但脾胃虛寒者勿食。/4、肉類
豬肚具有補虛損,健脾胃的功效。羊肉是對於養胃中比較的見效的食物,羊肉甘,温,入脾胃經,温中暖下,主治腹痛,反胃。用生薑和羊肉熬湯食用,吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見,但在南方還是比較多的。鵝肉甘,平,鹹,具有治療脾胃虛弱,中氣不足,倦怠乏力,少食的功效。原雞肉是強壯筋骨,開胃的好食材。
二、養胃的食譜
(一)桑椹三明治
材料:切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
製法:
1、將桑椹罐頭打開,舀出3~4粒桑椹粒放在麪包上。
2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在麪包片上,將麪包片對摺即可。
功效:不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
(二)早晚養胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:
1、蓮子用温水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。
2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
(三)疙瘩湯
做疙瘩湯時,把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒,這樣有利於消化吸收。老年人推薦食用白麪湯,因為其容易消化吸收,還暖胃,經常腹瀉的人可以常喝。此外,感冒發燒或體質較弱的人,在恢復期喝白麪湯,有利於康復。
我們看過了養胃的食譜以及一些禁忌,其實養胃不僅單單靠養民俗話“胃病三分治七分養”,胃病需要在治的基礎上養。有胃病的人是很需要忌口的,例如,不能吃過涼、過辣的食物,也不能喝濃茶和碳酸飲料,這些都會刺激到胃。有胃病的你們,瞭解了這些,要知道照顧好自己哦。
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