松子排條怎麼做又香又好吃
松子排條是將松子和小排一同燉制,松子含有豐富的脂肪、蛋白質和各種碳水化合物,可以對皮膚有滋養作用,松子還可以強身健體,通腸潤便。排骨中含蛋白、脂肪、維生素、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質,能為人體提供鈣質。松子排條營養豐富,是一道常備的家常菜品。
主料
排條 :500g松子 :100g
輔料
油 :適量生粉 :適量
辣椒 :適量
香料 :適量
料酒 :適量
大葱 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
番茄醬 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.把排條切成小塊
2.把生薑、大蒜、辣椒切好
3.準備一鍋熱水把排條放入
4.煮沸並洗乾淨
5.把洗好的排條瀝下水
6.起油鍋,加入生薑、大蒜、辣椒和排條
7.加入適量的香料
8.再加入料酒、老抽和適量的水
9.用大火煮沸後轉小火煲半個小時左右
10.然後加入適量的糖
11.再加入番茄醬
12.快速拌均勻
13.另起油鍋,把松子炸成金黃色
14.倒入生粉水,把松子撒在排條上面,再次煮沸即可
注:排條要小火慢燉,太心急了不容易入味
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