雞蛋炒秋葵的做法是怎樣的，吃秋葵對人體有何好處

秋葵，這屬於是一種在市場上面經常性的會遇到的作物，人們會把其跟辣椒給搞混，因其外表長的比較像，但是還是有明顯的區別所在的，那便是秋葵有小毛，不辣。當然雞蛋炒秋葵是一種常見性的做法，以下會為大家所講到其做法，感興趣的人們，一起來看看吧！

一、雞蛋炒秋葵的做法

材料：秋葵、雞蛋、鹽、香油。

做法：

1.秋葵下沸水鍋焯水，一分鐘即可，撈出過涼，去除頭尾，切斜片;

2.雞蛋打散，加一勺水，少量鹽，鍋內油熱入鍋快炒;

3.蛋液凝結盛出裝盤備用，倒油燒熱倒入切好的秋葵;

4.炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒，加入適量鹽，半勺香油，裝盤即可。

二、秋葵的好處

1.增強體質

秋葵中富含豐富的鈣元素在其中，其中這個鈣質是極易被人體所吸收的，含鈣量比牛奶的還多，可以説是極好的補鈣佳品了，其中含鈣量對於人體的健康生長髮育是非常有幫助的。

2.降血糖

秋葵黏液中含有的黏蛋白等物質，能夠有效的幫助減緩體內糖分的吸收，並降低人們體內中對於胰島素的需求量，從而能夠更好的抑制膽固醇的吸收，幫助我們更好的排毒體內的毒素。其中含有的胡蘿蔔素，不但可以維持我們體內胰島素的分泌的作用，還能夠起到平衡我們的血糖值。

3.健脾養胃

秋葵中富含豐富的黏性物質在其中，能夠被人體很好的吸收到胃中形成一層保護膜，從而使胃部免受到不良食物的影響;而秋葵中含有的果膠物質能夠起到促進消化的作用。因此多吃點秋葵不但能夠有效的治療胃炎，還能夠保護胃黏膜的重要成分。

4.美容養顏

要知道秋葵的美容養顏的效果和蘆薈有的一拼了，因秋葵中含有的豐富的維生素C和可溶性纖維在裏面，不但對於皮膚來説能夠起到保健的作用，還能夠起到美白皮膚和淡化細紋等功效。

三、不適合吃秋葵的人羣

1.脾胃虛寒：秋葵本就是寒性的食物，脾胃虛寒的人吃了秋葵的話，就會增加體內的寒氣，從而就會出現拉肚子的症狀出現。

2.過敏者：因秋葵的表面含有黏膜蛋白以及表面細細的絨毛在其中，過敏體質的人吃太多的話，就會出現過敏問題，其中拉肚子就是一種。

3.腎結石患者：秋葵中含有較多的草酸在其中，結石的患者吃秋葵的話，就會導致結石加重的問題出現，以此結石的患者避免吃秋葵。平時我們在吃秋葵的時候前最好焯一下，能夠減少草酸的量。

雞蛋炒秋葵的做法，以上已經為大家所介紹到了哦。在平時若是想要吃秋葵的話，也可以這樣進行製作的。秋葵，屬於是名為秋，可並不是只有秋天才可以成熟的，最早的秋葵在六月份就已經成熟了。而且吃秋葵對人體也是有蠻多好處的，適合人們進行食用！