貢菜是不是萵筍,貢菜和萵筍都有哪些區別
在我們的日常生活當中,相信每家每户都需要出門買菜,而市場上面售賣的蔬菜品種也有很多,一些品種的蔬菜無論是顏色還是樣貌看起來都很相同,這也讓一些沒有買菜經驗的人出現混淆,那麼今天我們就來説一説兩種比較相似的蔬菜,貢菜和萵筍,貢菜是不是萵筍呢?
一、貢菜是不是萵筍
貢菜並不是萵筍,其實貢菜和萵筍還是有一定關係的,貢菜又被叫做苔幹,算是萵苣種類裏面的一種,貢菜和萵筍雖然外表上顏色看上去差不多,但如果仔細比較的話,貢菜的顏色要比萵筍更加的亮一些,並且兩種蔬菜吃起來的口感也都是不一樣的,這兩種蔬菜最經常出現的地方就是在火鍋店裏面,大家如果沒吃過的話,也可以在吃火鍋的時候點上這兩道菜。
二、貢菜和萵筍都有哪些區別
1.顏色的不同
貢菜和萵筍雖然總體的顏色看上去非常的相似,但如果仔細觀察的話,顏色還是有些選擇不同的,貢菜的顏色看起來會比萵筍的顏色更加的淺一些,但是色澤也更加的明亮一些。
2.外形不同
貢菜的外形看起來一般都是長條的,並且比較細,而萵筍看起來外形是比較短的,並且整體也比較粗,萵筍是有表皮的,並且外皮摸上去也是非常堅硬的,如果想要吃萵筍的話,一般都需要去皮之後再吃裏面的綠色的肉質。
3.口感不同
貢菜無論是怎樣做,一般吃起來的口感都非常的爽脆,就算是經過了長時間的炒制也不會變軟。而萵筍如果生吃的話,一般都是比較爽脆的,但是如果經過了烹製的話就會變軟,口感是軟綿類型的。
貢菜是不是萵筍?其實貢菜和萵筍還是有一定關係的,但如果兩者從本質上相比較的話,是有着非常大的區別的,因此貢菜並不是萵筍,大家在平時買菜的時候,或者在吃火鍋的時候,一定不要將兩種東西相混淆。兩者的口感也是不同的,大家可以根據自己的喜好來選擇。
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