你有試過茼蒿炒年糕這種花樣美食嗎?
年糕,顧名思義,就是年夜裏食用的糕點,平日裏我們很少會去食用年糕,只有在新年之夜才能在餐桌上看見它的身影,即使是少吃,我們對年糕一點也不會陌生,它有着糯糯的口感,香甜的味道,深受廣大朋友的喜愛,但是茼蒿炒年糕你有試過嗎?讓我們一起看看吧!
一、茼蒿炒年糕的做法
做法
1、將茼蒿洗淨,並切成段,待用。
2、取三條年糕切成小塊,待用。
3、再將切好的年糕下入沸水中焯軟,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入年糕翻炒一下。
5、接着,合入茼蒿翻炒至斷生。
6、然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。
二、茼蒿是什麼
茼蒿
簡介 茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜,菊科,一年生或二年生草本植物。蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。
三、茼蒿的功效與作用
你可別小瞧了茼蒿,它的功效和作用是非常強大的呢!首先,如果是想要擁有美麗的肌膚的話,那麼吃茼蒿就再好不過了。對於愛美的女性來説,吃茼蒿能夠改善我們的肌膚粗糙,使肌膚變得非常的光滑和細膩,而且茼蒿中含有四種能夠強化我們心臟的藥效的成分,對於我們的心臟來説是非常不錯的。那些患有心臟病的人也可以多吃一些茼蒿來強身健體。由於茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油,因此我們吃茼蒿感覺胃口被打開了,而且食物也非常的好消化,食慾也大大的增加,其中含有的粗纖維能夠幫助我們促進胃腸道的蠕動,加速排便,能夠有效的治療和預防便祕。對那些經常便祕或者是大便比較乾燥的人來説是非常不錯的。茼蒿中含有新鮮的,並且是深綠色的色素,這種葉綠素能夠有效的去除膽固醇,因此,膽固醇比較高的人吃茼蒿是非常不錯的選擇,而且茼蒿當中有豐富的鉀元素,鉀元素能夠幫助我們把鹽分排出體外,對於那些患有高血壓的人來説是最佳的蔬菜之選。
看完這篇文章之後,對茼蒿能不能炒年糕的疑問應該就沒有了吧!但是我們要注意的是,年糕雖然好吃,但是不宜多吃,就像是粽子一樣,它的消化程度要比一般的食物要高得多,你有試過茼蒿炒年糕這種花樣美食嗎?朋友們那就快來嘗試一下吧!
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