醬香餅是哪裏的特色,為什麼人們這麼愛吃呢
在我上小學的時候就放學過後,常常在學校外面一些店鋪裏面買東西吃,然後裏面這些店鋪就有幾家是做醬香餅的。那時候突然覺得醬香餅是小時候難得的美味,那麼為什麼醬香餅這麼好吃呢?醬香餅是哪裏的特色呢?醬香餅又是怎麼做的呢?今天,小編就和大家簡單的介紹一下醬香餅。
一、醬香餅是哪裏的特色
每當我們去買醬香餅的時候,賣醬香餅的都會寫上土家醬香餅這幾個字,其實醬香餅是由湖北恩施自治州土家族的一種特色小吃。後面經過人們的改進和推廣,就變成了如今在街上隨處可見的賣醬香餅的店鋪,醬香餅的味道,鹹香適口,回味無窮,深受小孩的喜歡。
二、醬香餅是怎麼做的呢
因為隨着大眾越來越喜歡吃醬香餅,醬香餅的做法也漸漸被公開。然後小編也對這個做法有一些瞭解,今天就簡單的為大家介紹一下。
先準備好麪粉,往麪粉中慢慢加入開水,然後攪拌,再加入冷水攪拌成一個團狀。
然後接下來就是,將麪糰反覆揉揉成一個光滑的麪糰,然後用保鮮膜封30分鐘左右。
然後我們可以看到,然後其實將醬香餅做成之後,往往需要一種獨特的醬料,這些將網上有明確的做法,小編就不在這裏重複。
將那餳好的麪糰,然後擀成一張大薄片。然後,然後領取四個角,到中心粘上油,沾上油之後,由中間劃兩刀,向四周切開。然後沾上醬料之後就可以吃了。其實,醬香餅的好吃程度取決於對醬料的把控。所以,要想做成好吃的醬香餅,還是得有一手獨特的醬料配方。
萬事開頭難。剛開始學做醬香餅的時候,都有一些小小的難度,但是當你做熟練之後,你就可以常常在家裏做一份醬香餅。一張醬香餅,夠一家人吃了。那為什麼醬香餅這麼好吃呢?其實水也是很關鍵的,因為用冷水喝的面叫死麪。吃起來很硬,不容易消化,要用熱水和麪,然後做的醬香餅非常的鬆軟可口。所以用熱水和的面做出來,醬香餅也更加的好吃。當你做熟練之後,你就可以為家人準備一份好吃的醬香餅。
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