如何蒸窩窩頭

現在再也不是那個“手裏捧着個窩窩頭”的艱難時期了，窩窩頭也“翻身農奴把歌唱”了。可別瞧不起窩窩頭，要知道小小的窩窩頭身體裏可藏着大大的營養價值呢！吃多了大魚大肉，不妨來試試雜糧窩窩頭。今天就來教教大家如何蒸窩窩頭吧！

如何蒸窩窩頭

一、榆錢窩窩頭

原料：榆錢：200g 麪粉：120g 豆麪：80g 大葱：30g 大油：25g 鮮姜：15g。

做法：

1、將榆錢摘淨掰瓣，洗淨控幹水分，大葱和姜切分別切成粒狀。

2、放入葱粒將、姜粒、鹽、味素、大油，調拌均勻。(植物油也可以)。然後放入麪粉，豆麪。

3、用温水和成軟面塊備用，將麪糰分成均等份量大小，揉成圓形備用。

二、奶香玉米窩窩頭

原料：玉米麪100克、小米麪100克、白糖30克、牛奶140克左右。

做法：

1、把玉米麪、小米麪和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的麪糰。

2、蓋上濕布，讓麪糰醒10分鐘。

3、把麪糰搓成長條，切成相同重量的小劑子。

4、拿一個小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中。

5、上火蒸，上汽後再蒸10分鐘即可。

三、紫薯窩窩頭

原料：糯米粉：150g 黃豆粉：50g 紫薯泥：50g 糖：50g 葡萄乾：50g。

做法：

1、紫薯切片，蒸熟後搗爛成泥狀。

2、將紫薯泥倒入麪粉中，加入化開的酵母水，放入糖和葡萄乾，揉成光滑的麪糰，蓋上濕布，放在温暖的地方發酵。天氣這麼熱，一個小時就發好。

3、將發酵好的麪糰揉勻，揉出面團裏面的氣體，用刀切成小份。

4、將小份麪糰搓成一個小圓球，將右手大拇指頂在中間，左手順勢將麪糰往大拇指根部下拉，一邊拉一邊捏，做成一個窩窩頭形狀。依次將所有窩窩頭做好。

四、窩窩頭的功效與作用

窩窩頭具有緩解便祕、消化不良，降脂、瘦身、減肥、美容的功效。

1、窩窩頭含有大量的膳食纖維，而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，促進消化吸收。

2、窩窩頭能夠預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生。

3、窩窩頭可以產生充足的飽腹感，適合肥胖病人進食，可以作為減肥食品食用。

4、窩窩頭雖然味道清甜，卻不含蔗糖，所以適合糖尿病人作為主食食用。

五、窩窩頭的使用效果

窩窩頭多是用玉米麪或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生。

窩頭君表示自己的功效作用大着呢，可別小瞧我！寶寶們以後可不敢再小看了窩窩頭，那麼如何蒸窩窩頭，大家get了嗎？方法食材也是超簡單的，如果對小編推薦的榆錢、奶香、紫薯窩窩頭都不滿意，大家不妨帶上喜愛的食材做一款鐘意的窩窩頭喲！