吃豬肝會胖嗎,這樣吃豬肝不但不長胖還能瘦身!
豬肝是豬的內臟器官,它的營養價值十分豐富,但一些人尤其是一些減肥期間的女生經常會對豬肝產生誤區,認為動物內臟脂肪高,吃完會發胖。所以究竟吃豬肝會胖嗎?今天小編就來為大家答疑解惑,豬肝怎麼樣吃才能不會發胖。
一、吃豬肝會胖嗎
首先我們要認清一個重點,很多人認為吃豬肝發胖是擔心豬肝含脂肪很多,但事實上每百克的豬肝脂肪含量僅為3.5g,比很多全脂牛奶都要低,並且豬肝的脂肪中含有單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,不飽和脂肪對改善健康有着很大的幫助。因此豬肝的脂肪含量並不多。
其次一點是豬肝的熱量,每百克豬肝含熱量為129千卡,熱量低於78%的紅肉類食物。因此吃豬肝並不會發胖,但是要注意控制每日的攝入量。
二、豬肝的營養價值
1.豬肝含有的蛋白質含量非常高,每百克蛋白高達19.3g,是牛奶的5倍以上,蛋白質對人體健康起得幫助相信很多人都知道,因此喝牛奶補充蛋白質不如多吃豬肝。
2.豬肝還有一個重要的營養價值成分就是鐵,要知道尤其是女生,很容易缺鐵,鐵可以幫助人體補血,很多女生在月經期會選擇喝紅糖水來補血,但實際上紅糖就是蔗糖,喝紅糖水補血不如多吃豬肝,每百克豬肝中含有22.6毫克的鐵,經期吃豬肝有助於幫助補血。
三、減肥豬肝怎麼吃
豬肝的吃法多種多樣,爆炒、煮湯、或者滷製一下都十分不錯,今天就為大家介紹一道菠菜豬肝湯的做法。
1.準備新鮮豬肝200g、枸杞10-15粒、菠菜300g、料酒3勺、澱粉3勺、生抽2勺。
2.選用新鮮豬肝切片,用生抽、料酒、澱粉醃製10-15分鐘,這一步是為了祛除豬肝的臟器味。
3.枸杞沖洗浸泡半小時到一小時。
4.鍋燒開水,下菠菜燙2分鐘,撈出備用,這一步是為了祛除菠菜中的草酸,如果怕祛除不乾淨也可以在焯水的時候加一點白糖。
5.豬肝下鍋焯水1-2分鐘,待豬肝變色後撈出。
6.鍋洗乾淨,重新燒水,水中加入薑片和食用油,水開後加點鹽加點雞粉。
7.下豬肝,水滾一分鐘後下入菠菜和枸杞,煮30秒到1分鐘即可關火。
8.美味的菠菜豬肝湯就完成了。
吃豬肝會胖嗎?其實我們生活中也可以多吃一些豬肝,因為豬肝做法簡單,營養豐富,吃了豬肝也不會發胖,因此非常適合減肥的朋友們以及一些健身或者需要補血的人羣。如果嫌豬肝有味道的話,提前醃製也可以很大程度的祛除豬肝中的臟器味,希望大家看完這篇文章之後就去吃豬肝吧,不要害怕會長胖喲!
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