如何在家制作章魚小丸子
説到章魚小丸子這道正宗的日本美食,想必有不少朋友們都很饞吧,正宗的日本章魚小丸子裏放入的都是章魚肉,營養價值不僅很高,而且吃起來那口感也是十分的可口了。有很多朋友們不免要問:如何在家制作章魚小丸子呢?就讓我們一起去看看吧。
一、如何在家制作章魚小丸子
配料:章魚燒粉、雞蛋、蝦、章魚、捲心菜、洋葱、柴魚片、海苔碎、照燒醬、沙拉醬。
做法:章魚在開水中快速過幾秒,蝦去蝦線。都切成小塊。章魚粉加水加雞蛋攪拌均勻,稍微稀一點,可以拉線測試。配料全部洗淨切好,模具加油,開小火,要記得一定是小火,温度控制很重要哦,倒入麪糊,只需要8分滿即可。章魚、蝦、洋葱、捲心菜等配料放進去。
麪糊倒在模具上,拿籤子或者筷子翻動章魚小丸子,麪糊會自動跑到下面,整理好邊界讓丸子更圓滿,第一次操作成功率沒那麼高,練幾次就很輕鬆了。等下丸子變得金黃就可以出鍋了,撒上照燒醬、柴魚片、海苔碎和沙拉醬。
如果沒有章魚粉可以用低筋麪粉,教程裏的麪糊沒有放鹽,口味重可以加點鹽在裏面。這樣好吃的章魚小丸子就做好啦,非常輕鬆就get了這款街邊小吃,而且材料衞生有保障哦。
二、章魚的功效與作用
1、補充蛋白質
章魚是一種高蛋白低脂肪的健康食材,平時人們用它煲湯喝,能吸收豐富的優質蛋白,可以滿足身體代謝時對蛋白質的需要,而且它能為人體補充充足的能量,能緩解身體疲勞增強身體素質。
2、補鈣壯骨
章魚雖然是一種軟體動物,但他身體內卻含有一定數量的軟骨素,把他治成一道美食,以後這種軟骨素也不會流失,所以平時人們吃一些章魚能吸收豐富的軟骨素,可以促進骨骼發育,也能加快身體對鈣的吸收,能提高人體骨骼健康水平。
3、健腦益智
章魚還是一種氨基酸含量特別高的健康食材,平時人們用它煲湯喝,能吸收多種對人體有益的氨基酸,特別是牛磺酸的含量比較高,這種物質能直接作用於人類的大腦,能提高腦細胞活性,促進智力發育,也能緩解腦疲勞,對提高記憶力和大腦功能都有很大的好處。
相信看完以後,大家一定知道如何在家制作章魚小丸子這道美味的小吃了吧,快點學起來吧,比起外面賣的章魚小丸子,自己在家制作不僅更加健康衞生,而且味道也可以根據自己的愛好隨意調配,很方便有木有,那麼你們還在等什麼呢,一起來做吧。
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