酸奶可以加熱喝嗎?
酸奶一直都是備受大家喜愛的休閒小食,不管是小孩還是大人都很愛喝,減肥人士也是喜愛的。大家也都知道,從超市買回來的酸奶一般都是要放在冰箱低温保存的,但是如果到了寒冷的冬天,冷藏後的酸奶卻不那麼友好,那麼有個問題來了,酸奶可以加熱喝嗎?希望下面的這篇文章會給你答案。
一、酸奶可以加熱喝嗎
所以,酸奶可以加熱嗎?酸奶一定程度上,是可以加熱的,但是這種加熱是有一定的條件的。因為若是加熱或者是蒸煮的温度太高,會導致酸奶中的益生菌被滅活,酸奶所具有的營養價值也就會變低了, 酸奶的味道和口感也會發生一定的變化,可能會產生分層以及沉澱,不如未加熱的口感好喝。若是不加熱呢,在温度比較低的冬天,喝冷藏後的酸奶對腸胃不好,特別是對小孩和老人來説,可能會導致拉肚子。所以若是要加熱酸奶,應該採用温水浸泡的方式,讓酸奶從冰箱中拿出來後,達到一個“解凍”的效果即可。
二、酸奶有什麼好呢
酸奶的營養對我們人體來説,是大有裨益的,對於老人小孩,酸奶可以潤腸通便,因為酸奶中的有機酸能夠促進微酸的分泌,同時乳酸菌能夠促進腸胃的吸收,增強小孩的食慾,對老人便祕問題也有很好的效果。對於愛美的女孩子,和熱衷減肥的人來説也是必不可少的。喝酸奶可以減少痘痘的滋生,有利於體內毒素的轉化和排泄,長期堅持的喝酸奶不僅能夠調理腸道,清理腸道垃圾和脂肪,激活腸胃的消化酶,加速腸胃蠕動,有利於控制體重。
總結,關於酸奶可不可以加熱後飲用,根據以上的解釋也就一目瞭然了,若是腸胃負擔過重,或是腸胃比較脆弱的人,更加適合温水浸泡加熱後的酸奶,若是喜歡酸奶冷藏後的口感,也可以直接飲用的,酸奶對人體的好處數不勝數,養成喝酸奶的習慣,是值得提倡的。
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