泉州有什麼好吃的,來這裏旅遊不可錯過這些美食!
福建泉州有很多有名又好吃的特色菜,可以説是美食之都,閩南菜也是十分有名,有各式的點心、菜餚、主食,還有泉州人日常經常食用的特產,都是許多去泉州旅遊的小夥伴們都十分喜愛的食物,味道十分誘人,例如有名的面線糊、泉州鹹飯、醋肉等等,那麼泉州還有什麼好吃的呢?
泉州有什麼好吃的
一、面線糊
面線糊作為古早味的美食經典,對於每個泉州人來説,一碗滾燙鮮香的面線糊,不僅僅是一種食物,也是每個泉州人在外最懷念的味道。
一碗可口的面線糊,色澤通透,湯汁濃稠,面線糊而不爛,鮮、香味美。之前小源泉做了泉州早餐排名的投票,面線糊也是當之無愧的No.1。
二、泉州鹹飯
鹹飯是泉州地方傳統名點。種類五花八門,有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉丁鹹飯等。
顆粒分明的米飯,加上各類喜歡的配料。平時小源泉吃鹹飯配上一碗牛肉羹,就可以吃得好滿足!
三、醋肉
醋肉是泉州一道極具名氣人氣的地道小吃,它外表金黃,吃起來外酥裏嫩,帶着淡淡的醋香,既可當零食解饞,也是面線糊等美食的配料。
醋醃瘦肉炸的醋肉對於嗜好炸物小吃的泉州人來説,簡直就是無可替代的美味。我每次一吃都停不下來!
上次就有人留言説自己也會炸,請跟小源泉回家!!
四、土筍凍
土筍凍作為泉州特色小吃當然沒得説!經過熬煮的蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後凝結成塊狀,味美甘鮮,配上醬油、永春陳醋、蒜蓉等即可開吃啦!
土筍凍讓很多外地人望而卻步,但卻是泉州人的最愛。小源泉最愛誘惑外地朋友吃了再告訴他們土筍凍的原料。
五、燒肉粽
泉州肉粽以香菇、芋頭粒、栗子、豬肉或雞肉糯米等為原料,把糯米拌上滷湯,葱頭油,放在鍋裏炒得又幹又鬆,再和肉、生栗子攪拌均勻,用竹葉包好煮爛。
泉州的肉粽要趁熱食用,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮配上沙茶醬、蒜茸、甜辣醬等調料,更是美味可口。
六、滿煎糕
滿煎糕上過“舌尖”,説它是名小吃絕不為過。吃起來口感鬆軟,黑芝麻、冬瓜、花生碎混合的飽滿夾層,被厚厚的皮包裹住,一口咬下去有股莫名滿足感,甜而不膩。
它是泉州人的經典早點,平時配碗豆漿當早餐吃,不能更完美了!
泉州有什麼好吃的呢?來泉州旅遊一定不可錯過上面這些美食哦!閩南菜是很多小夥伴們都十分喜愛的一個菜系,不僅十分美味,可以清淡也可以香甜,而且風味獨特,很能代表閩南地方的特色,到泉州遊玩的小夥伴們除了遊覽泉州有名的景點,一定不可以錯過這裏的美食哦。
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