長春美食有哪些,這些美食不容錯過
長春是吉林的省會,這裏夏季氣候涼爽,綠樹成蔭,環境優美,氣候宜人,令人賞心悦目,素有“塞北春城”之稱。長春美食更是融合了南北兩方的飲食特色,口味豐富,色香味俱全,因此深受當地居民和各地遊客的喜愛。但是你知道長春有哪些美食嗎?今天我們就來介紹一下。
長春美食有哪些
一、鍋包肉
鍋包肉絕對是東北最具代表性的一道菜,它酸甜酥脆,火遍全國,深受人們喜愛。長春有很多正宗的鍋包菜店。嫩嫩的豬裏脊裹着澱粉炸熟,配上酸酸甜甜的湯汁,肉的鮮嫩融合着湯汁的酸甜,十分美味。
二、地三鮮
地三鮮是地地道道的東北家常菜。地三鮮味鮮菜美,是用時令的茄子、土豆和青椒三種蔬菜製成。三種蔬菜顏色各異、口味不同的普通蔬菜混合在一起,吃起來別有風味。
三、朝鮮冷麪
朝鮮冷麪也稱冷麪,這道美食可謂揚名在外,我們對它相當不陌生。製作冷麪材料分很多種,其中以蕎麥做的面最為有名。冷麪好不好吃,主要是由它的面、湯和拌料決定的。蕎麥麪配上鮮美的雞湯或者牛肉湯,炎熱的夏季,來上一碗,吃起來湯麪涼爽,酸辣可口,很是滿足。
四、白肉血腸
白肉,就是五花肉;血腸,是把豬血加入其他作料灌進腸衣煮制而成的。以豬肉、血腸為主要原料,吃起來肥而不膩,瘦而不柴,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,作料五味俱全,膾炙人口。
五、炒肉拉皮
“炒肉拉皮”是東北膾炙人口的冷食佐酒佳餚,選用豬精肉、綠豆澱粉和適令蔬菜為原料,輔以多種調味品,用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色澤鮮豔,酸辣適口。
長春作為旅遊勝地,有許多特色的景區和獨特風味的美食聞名全國,深受大家喜愛。其實長春好吃的美食還有很多,比如本地山野風味狗肉館、松茸蘑、梅花鹿宴等等,如果你對這些長春美食感興趣的話,可以去長春當地去親口嘗一嘗!
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