芝麻醬特別香,用芝麻醬拌麪好吃嗎?
夏天越來越熱,很多人都開始覺得沒胃口,不想吃東西。其實到了夏季,我們可以做一些清涼解暑,同時增加胃口的食物,來刺激自己的味蕾。在炎炎夏日,小編最喜歡的就是吃一碗拌麪,因為拌麪特別好吃,涼涼的,而且還喜歡在裏面放上芝麻醬。那到底放了芝麻醬的拌麪會好吃嗎?該怎麼拌呢?
一、芝麻醬特別香,用芝麻醬拌麪好吃嗎
根據小編這麼多年吃下來的感受可以告訴大家,芝麻醬用來拌麪真的非常好吃。因為芝麻醬當中的主要原料是芝麻,然後搭配上其他香料和芝麻油,因此拌出來的面特別香,散發着芝麻的香味,非常好吃。
二、如何做芝麻醬拌麪
準備材料:面、芝麻醬
配料:芝麻油、醬油、鹽、糖、味精、耗油、葱花、蒜泥
製作步驟:
1.買一些濕面,然後放在鍋中煮熟。煮熟後將麪條撈出,放在一旁控水備用。
2.在碗裏放入醬油、味精、糖、鹽、耗油,蒜泥然後攪拌均勻。
3.在鍋中倒入一些食用油,然後加熱後倒入之前調好的調味料當中,並攪拌一下。
4.控水過的面里加入一些芝麻油攪拌一下。
5.在吃的時候,可以先撈出一把面,然後將調好的醬汁舀攪拌一下,再撒上適量倒在面中,加入一勺芝麻醬,然後再撒上一些葱花就可以吃了。
6.如果喜歡吃辣椒麪的小夥伴可以在醬汁裏面放入辣椒麪,這樣吃起來也非常的好吃。
小貼士
1.面不要煮得太爛,否則拌起來就不好吃了。
2.芝麻醬一定要在醬汁完全拌好後才能加入,因為如果提前加芝麻醬的話,面就不容易攪拌開,容易黏在一起,影響口感。
所以想要做出一碗好吃的芝麻醬拌麪還是需要掌握一些小訣竅的,什麼時候加芝麻醬是很重要的,面的質地也是很重要的,只有這些小訣竅掌握了,才能做出好吃的面來。小夥伴要不要跟着小編的方法,自己也來做一碗好吃的芝麻醬拌麪呢?一定會成功的。
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