缽仔糕是什麼
西式糕點、中式糕點的品種越來越多,新式糕點也逐漸出現增多,但是傳統糕點的地位是不可取代、不可動搖的。下面,就為大家介紹一種傳統的糕點缽仔糕,在為大家介紹一下廣東其他的傳統糕點。
一、缽仔糕是什麼
缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點,是非常有名的一種小吃。主要是有粘米粉或者是木薯澱粉製作而成,可以再加入紅豆或者是乾果等。
現在缽仔糕也是多種多樣,餡料也越來越豐富,但是最為傳統的缽仔糕,雖然簡單卻非常的好吃。紅豆缽仔糕是最早起的缽仔糕,紅豆用清水浸三小時後,隔水蒸熟,粘米粉與澄面混合,將兩者充分的混合均勻,在加入1杯半清水,攪拌成糊狀,片糖以2杯半清水煮溶後,與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內,猛火蒸二十分鐘即成。
也許現在有許多人追求新奇,將傳統的糕點都忽視了,但我想説的是,傳統糕點擁有非常豐富的文化底藴和歷史的厚度,就像缽仔糕一樣都擁有數百年的歷史,這是無法取代的。
二、廣式傳統糕點有哪些
廣東有一種傳統民間飲食風俗—就是喝早茶,早茶主要由點心和茶水結合而成的,而且點心的烹飪都以蒸為主,早茶點心在廣式糕點中是非常重要的。
廣式傳統糕點有哪些呢?廣式馬蹄糕,主要用馬蹄粉搭配馬蹄子製作而成的,成品晶瑩剔透,軟糯Q彈,很受當地人喜歡。芋頭糕是廣式早點傳統美食之一,糕點濃郁美味,深受大眾喜歡。蘿蔔糕也是廣式早點之一,軟糯爽口,很受歡迎,主要用粘米漿搭配白蘿蔔和蝦米制作而成,做法和芋頭糕相似。還有鹹水餃、油角、腐乳餅、叉燒酥等等等等,每一種糕點都帶着自己獨特的口感,吃下去的每一口都是享受。
-
長期喝豆漿可以補什麼
豆漿是大家經常會拿來當早餐的一種食物,它的好處也是非常多的,適合各個年齡層次的人,特別是老人、女人和小孩,它含有豐富的蛋白質,那麼喝多了對身體有什麼影響呢,長期喝豆漿可以補什麼,接下來給大家介紹一下長期喝豆漿的好處吧。長期喝豆漿可以補什麼一、女人喝豆漿的...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...
-
芒果怎麼弄才不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裏,應該是最有魅力的熱帶水果,因為它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因為一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...