缽仔糕是什麼味道
砵仔糕廣東地區非常傳統,而且非常美味的一種甜品小吃,它是在小碗裏製作脱模的,穿木棒上,造型非常可愛,那麼缽仔糕是什麼味道呢?今天就來跟大家聊聊好吃的砵仔糕。
一、缽仔糕是什麼味道
其實砵缽仔糕的味道是非常多的,比如紅豆味,紫薯味,巧克力味,綠豆味,芒果味,草莓味等等,它沒有固定的口味,具體的味道是根據自己的口味來選擇的,只要在木薯粉或者馬蹄粉裏面加入自己喜歡吃的食材,就可以把它做出不同的味道來了,所以現在大家大家可以選擇的缽仔糕的味道非常的多,可以盡情的選擇。
二、製作缽仔糕的食材要哪些
1.木薯粉或者是馬蹄粉
做缽仔糕最關鍵的就是它的粉,普通的麪粉,糯米粉都是不可以的,必須用木薯粉或者是馬蹄粉,將這兩種粉劑調過之後蒸出來的缽仔糕晶瑩剔透,而且十分q彈。所以現在很多人去做缽仔糕都用到這兩種粉劑,口感都是差不多的,馬蹄粉會更加晶瑩剔透一些,而木薯粉做出來之後,是會更加香糯一些。
2.不同口味的原料
缽仔糕可以做出各種不同的口味,具體的味道是根據需求來選擇的。如果想吃綠豆味的,可以準備綠豆,想吃紅豆味的就準備一些紅豆,如果想吃各種水果味的,可以準備芒果,草莓,荔枝,楊梅等等自己喜歡吃的或者時鮮的水果,還可以在裏面加入紫薯,或者巧克力等等,所以想要做出不同的口味的缽仔糕的話,就要準備這些不同的食材。
3.白糖或者冰糖
缽仔糕吃起來是甜甜的,所以在製作缽仔糕的時候,需要加入糖,白糖或者冰糖都可以,白糖更甜一些,冰糖口感更加鮮潤一些 。
關於缽仔糕的味道以及製作方法就跟大家分享到這裏。通過今天的介紹,相信大家對缽仔糕這種傳統小吃已經有了比較深入的瞭解了,其實現在很多地區都有缽仔糕,但是並不是特別正宗,所以想如果想吃到非常正宗的缽仔糕的話,一定來廣東,在這裏大街小巷的缽仔糕都非常的正宗,而且很好吃,可以吃出老廣東的傳統味道。
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