櫻桃果酒的做法 自制櫻桃果酒 櫻桃果酒怎麼做
“櫻桃大批上市的時候,作為產地價格真的很便宜,除了做果醬,自己做酒也是不錯,做法不難”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻桃果酒的做法步驟
1、大櫻桃我們也叫櫻珠,洗淨晾乾水分,準備清香型白酒、冰糖
2、櫻桃去掉根蒂,一層櫻桃一層冰糖放入容器中,喜歡喝甜度高的,冰糖可以多放點
3、倒入白酒,用了一瓶半
4、白酒沒過櫻桃和冰糖,擰緊瓶蓋
5、幾天之後瓶子裏的冰糖全部融化,瓶子放到陰涼碰不到的地方慢慢發酵
6、大約2個月之後的樣子,酒已經變成紅色,可以開封飲用
小竅門
櫻珠用口感甜的,醃漬後酒的味道沒有酸頭,買櫻珠的時候一定要挨個攤位品嚐
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