香脆鍋巴的做法 剩米飯的華麗變身-香脆鍋巴 香脆鍋巴怎麼做
“烤箱,今天搬外婆家去了;有了它,食物總是能變化多樣;在小姨的建議下,我們把剩米飯做成了,香香脆脆的鍋巴;
記得小時候,用土灶;總是經常會有鍋巴,抹點豬油,撒點鹽巴,那個香啊……想想都要流口水;今天,就一起來解饞吧~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香脆鍋巴的做法步驟
1、準備,剩米飯,一塊~~
2、裝一盆裏,搗碎,儘量小塊些;
3、加入一小勺的鹽和油;
4、準備一小碗的水澱粉;
5、加入味極鮮;把水澱粉,也一併加入,攪拌均勻;
6、準備烤盤;裏面鋪上錫紙,今天在外婆家沒有錫紙就用油紙代替了,有點會粘的,儘量要用錫紙;用勺子,平鋪在烤盤上,儘量不要太厚,還有就是如果會粘的話,勺子蘸下水;
7、放入烤箱,130度,上火,烤了50分鐘;
小竅門
雨夕碎碎念:
烤箱的温度和時間,根據各自的烤箱秉性;
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