壽司的做法 風味小食~簡易速成壽司 壽司怎麼做
“簡單又美味的壽司,在家餓的時候隨便做來吃吃,超解饞!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
壽司的做法步驟
- 1、蒸好的米飯與少量鹽和白醋拌勻,注意加入白醋的量要少,保證米飯總體不見水
2、胡蘿蔔祛皮切條,撒上鹽醃製。這樣可以使胡蘿蔔條變軟,又有味,注意,胡蘿蔔條儘量切的長一些
- 3、將芝士片與純肉火腿也切成條備用,也可以根據自己的喜好選用其他食材哦~~
4、將紫菜片鋪到竹簾上(這個竹簾是卷壽司專用的,在超市和壽司店都能買到),將米飯和肉鬆平鋪到紫菜上。鋪米飯的小竅門:米飯會粘手,手上蘸點涼開水就好~再將切好的食材鋪在一邊,就可以開始卷壽司了~
5、卷好的壽司卷~是不是很可愛~~卷壽司小竅門:紫菜片捲到最後時,可以蘸點水,就能使紫菜卷結實地粘在一起了,記得用竹簾壓實,保證米飯和食材成型
6、如果您是愛吃辣的朋友,還可以在卷之前塗上辣椒醬,口味和多少可以依據您的喜好來調整~我用了韓國甜辣醬,就是炒年糕也可以用的那種~
7、卷好的壽司就可以切開吃了,記得刀一定要鋒利哦~後面的三個是加了辣椒醬的~~
8、切壽司的技巧是需要自己動手時摸索和感覺的~~~切不好就會影響壽司的外形~比如這樣……
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