烤牛肉脯的做法 家烤牛肉脯 烤牛肉脯怎麼做
“剛剛在日誌發佈了,我頭一次嘗試做牛肉脯,一個朋友求做法,本來都躺在牀上的我,翻來覆去的睡不着,想想又打開電腦,跑上來發布我做的牛肉脯做法,其實做的還不是很完美,但是還是希望你及你們能看到,嘿嘿。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤牛肉脯的做法步驟
1、我選擇的是牛肉餡,當然大家喜歡豬肉,雞肉,什麼肉餡都可以的,忘記這一盒是多少斤了,我分開好幾次做的,這一盒肉我一共做了6片。
2、將牛肉餡600克,鹽2.5小勺,白糖1.5勺,生抽2勺,醬油1勺,蜂蜜,少許澱粉和水,全部放入盆中,攪拌均勻,備用。
3、將錫箔紙包好,然後把肉餡鋪在上面,用鏟子把它弄平,弄薄,(還可以在肉餡上鋪上保鮮膜,然後用擀麪棍擀平)之後再肉脯上刷上蜂蜜。
4、放入375°F,大約190°C的烤箱,烤10分鐘,把它拿出來,翻過來並放在烤架上,再次在肉鋪上刷上蜂蜜,(這是我第一次做,沒翻過,結果肉脯從中間斷開了,大家翻肉脯的時候一定要當心,別被燙到)之後再次放入烤箱,烤大約20分鐘。
5、烤的時候,上面再撒點芝麻,就好了,嘿嘿,雖然第一張做的有點厚,但是很有嚼頭,以後想你國內的烤肉脯不用發愁了,哈哈。
小竅門
其實我覺得放在肉餡裏的調料,沒有那麼規規矩矩,中國菜為什麼,就是因為為題,什麼少許啊,什麼一點點啊,只有真正做過飯的人,才能瞭解,所以如果你喜歡在肉脯中加點別的,當然沒問題,例如放點烤肉醬啊之類的,我在做第二張,第三張的時候,都加了不容的烤肉醬進去,恩,很棒,很香,哈哈。
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