香煎三文魚配土豆泥的做法 香煎三文魚配檸檬土豆泥 香煎三文魚配土豆泥怎麼做
“國人一直偏愛生食三文魚,其實經過醃漬,煎過的三文魚的滋味更能被帶出。拋棄傳統的檸檬汁調味,改用酸甜的黑醋,讓煎過的三文魚完全沒有油膩感,在冬季更適合我們。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎三文魚配土豆泥的做法步驟
1、迷你胡蘿蔔留少許葉子,去皮,小紅蘿蔔去葉,切薄片
2、冰鮮三文魚1塊
3、切掉四邊,成長方形
4、下甜椒香料和燒烤香料,醃漬30分鐘
5、土豆煮熟,壓成泥,拌入鹽、黃芥末、黑胡椒、刨少許檸檬皮,拌勻,捏成團,放在盤中
6、等鍋內黃油全部化開,均勻搖一下鍋子,放入迷你胡蘿蔔,煎1分鐘,翻面
7、等胡蘿蔔翻面時,同時放入三文魚,
8、三文魚每面煎30秒,同時把洗淨的苦莒甩幹水份,放鹽、黑胡椒,橄欖油,拌勻,和煎好的三文魚胡蘿蔔一起裝盤,淋上意大利黑醋汁即可
小竅門
1.三文魚煎熟後肉易散,翻面時要小心,避免魚肉散掉
2.檸檬土豆泥有微波爐做法,稍後上載
-
鐵板辣年糕的做法,鐵板辣年糕怎麼做
“今天才買的鐵板鍋,晚上就用了一下哈!本想試一試做鐵板炒麪,可是寶貝想吃辣年糕,於是第一次做了鐵板辣年糕。”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蟹棒(適量)洋葱(適量)輔料葱蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鐵板辣年糕的做法步驟1、材料:...
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎麼做
食材明細主料牛肉糜(400克)培根(200克)雞蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)輔料蘑菇(300克)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黃油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根肉糜卷的做法步驟1、白土司2片。2、將麪包去邊捏碎,放入盆中,加入牛奶靜止10分鐘。3、10分鐘後,將牛肉糜、雞蛋...
-
滷肉夾饃的做法,滷肉夾饃怎麼做
“一直都很喜歡西安風味,刀削麪、臊子面、夾饃、涼皮,百吃不厭,尤其喜歡夾饃(土豆絲夾饃),哪怕僅僅是白膜也很喜歡,記得有段時間特意去西安風味的店買白膜回來吃,總之,就是非常喜歡。。。”食材明細主料中筋麪粉(500克)輔料鮮酵母(1塊)水(270克)配料糖(15克)油(5克)怪味(口味)其他(工...
-
玉米奶脆的做法,玉米奶脆怎麼做
“這個和脆皮鮮奶做法大致一樣,只不過把內陷的鮮奶加入了玉米汁,口感更好了。這樣一道甜點小吃作為零食也是再好不過了。下午茶的時間到了,來上一盤玉米奶脆,再來一杯温暖的玫瑰花茶,也令一個下午充滿了妙曼。”食材明細主料玉米汁(400克)輔料牛奶(100克)玉米澱粉(80克)自...