馬拉糕的做法 廣式早茶點心——馬拉糕 馬拉糕怎麼做
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心,相信很多朋友對它並不陌生,那海綿般的柔軟感,帶着濃濃的雞蛋香味,還可以根據個人喜好添加不同的乾果,讓我們一起懷念一下這份經典吧!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
馬拉糕的做法步驟
1、準備好材料
2、打散的雞蛋液加入白砂糖攪拌至糖融化
3、牛奶煮沸,然後慢慢倒入蛋液中,邊倒邊攪拌均勻
4、篩入低筋麪粉跟奶粉,攪拌至無顆粒,然後靜置20分鐘
5、再加入泡打粉,拌勻
6、豬油隔熱水融化後再加入麪糊中,拌勻
7、麪糊倒入模具中,再靜置10分鐘使其消去小泡泡
8、電磁爐燒開水後放進去蒸20分鐘,出鍋後取出放涼即可享用
9、吃的時候淋上煉奶會更美味哦
10、成品圖欣賞
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