日式抹茶冰淇淋的做法,日式抹茶冰淇淋怎麼做
“夏日裏的一抹綠色,清新如風,那是抹茶的味道。濃濃的奶香卷着絲絲的甜在舌尖上舞蹈,品味後還餘下一抹沁人心脾的茶香在口腔裏徘徊......”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
日式抹茶冰淇淋的做法步驟
1、製冷桶入冰箱冷凍室冷凍12小時以上。
2、將40克砂糖、抹茶粉混合均勻。
3、40克砂糖與蛋黃混合攪拌呈淡黃色。
4、淡奶油與牛奶倒入鍋中混合均勻。
5、小火不停攪拌煮至微沸,離火。
6、衝入抹茶糖粉中攪勻,放置温熱。
7、抹茶奶液倒入蛋黃液中,攪拌均勻。
8、將奶糊液倒回鍋中,微火邊加熱邊不停劃圈攪拌,以免粘鍋。
9、待奶糊變稠,可以劃出線,關火。
10、將放涼的奶糊倒入製冷桶中,啟動開關,攪拌30分鐘。
11、攪拌好的冰淇淋漿入冰箱冷凍2小時定型即可。
-
了結糖的做法,了結糖怎麼做
“如果太甜.可以配杯咖啡或茶.味道太淡可以配冰激凌來吃”食材明細主料夏威夷果仁(適量)輔料糖(適量)蜜糖(適量)蛋白(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)了結糖的做法步驟1、先將糖和蜜糖加熱到150度.2、把蛋白攪拌好3、加上夏威夷果仁.如果沒有可以加花生或核桃...
-
銀耳枸杞燉雪梨的做法,銀耳枸杞燉雪梨怎麼做
“銀耳燉雪梨能止咳潤肺患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽,或者是天氣轉變時引起的咳嗽.都可以飲用這湯.而一般的做法就銀耳雪梨加冰糖就可以了.但是我和我愛人都是個咳嗽蟲.天氣一轉就咳個不停.所以在這道湯上我自己添加上川...
-
刨冰的做法,刨冰怎麼做
食材明細主料酸奶(1袋)輔料葡萄乾(適量)乾果(適量)配料果醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刨冰的做法步驟1、將酸奶裝入保鮮袋,口紮好。2、在一個耐凍的密封盒中加入很多冰塊,撒上半碗鹽。3、將裝入酸奶的保鮮袋放入密封盒,蓋上蓋子使勁的搖1分鐘,酸奶味...
-
蜜桔銀耳的做法,蜜桔銀耳怎麼做
“適合夏季吃,酸酸甜甜的!!還可以當成下酒的小菜!!!”食材明細主料銀耳(一朵)輔料蜜桔罐頭(245克)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜桔銀耳的做法步驟1、銀耳一朵,家人少的話半朵就OK。2、蜜桔罐頭一瓶,我本人喜歡蒙清牌的或家家紅。3、用涼水泡發銀耳,不能用熱水。4、泡...