酸菜老鴨湯的做法,酸菜老鴨湯怎麼做
“酸菜和老鴨煮在一起是非常的有營養的,是民間的養生良方。大熱天吃特別的營養美味。方法也非常簡單哦,大家一起來看看吧。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜老鴨湯的做法步驟
1、你們把半邊鴨子砍成小塊加料酒焯水備用。
2、海帶絲泡發洗淨備用。
3、準備一袋超市買的現成的酸菜。把它清洗乾淨以後切成塊兒備用。
4、放清水放酸菜,海帶絲,薑片,已經焯好水的鴨子。
5、再放點炒熟的花椒,我們開大火把它煮開。
6、轉小火燉兩個小時。
7、起鍋放點味精就行啦,就這麼簡單。因為酸菜和這種海帶絲都是有鹹味的,所以嚴我們是不必放的喲。
8、特別的好喝。
小竅門
是非常簡單的,主要就是以酸菜的香味兒來配這個老鴨,當然我們也可以把酸菜換成酸蘿蔔。原汁原味調料配菜都不用。小火慢燉即可。
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