椰子燉盅的做法,椰子燉盅怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰子燉盅的做法步驟
1、選了一個嫩的椰子(水較多,我是讓賣的人挑的)
2、準備好裝椰子汁的工具
3、開始開椰子,去外衣,找中間最嫩的部位,好開口。
4、開好小口中,倒放入事先準備好裝汁的袋子上
5、裝好汁,取出。用錘子敲成對半
6、用小刀把椰肉取出
7、裝入袋子,待用
8、椰肉洗淨切條
9、排骨飛水
10、先把椰肉和排骨放入燉盅
11、倒入椰子汁,適量加點水
12、高壓鍋加水,放入燉盅
13、發
14、蓋上鍋蓋,先大火燒開,上氣後轉小火,燉2小時
15、出鍋加入調料
16、發
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