羅漢果薏米瘦肉湯的做法,羅漢果薏米瘦肉湯怎麼做
“秋天到了,天氣開始有點幹了,需要潤肺了;但是廣東的天氣,讓人體內的濕氣還是很重,表面幹,這麼想來着,就琢磨出了這個湯,呵呵,赤小豆和薏米都利尿去濕,效果奇好;羅漢果是公認的潤肺止咳佳品,兩個結合,這個湯很清甜,很不錯!一歲多的兒子也愛喝,呵呵!!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
羅漢果薏米瘦肉湯的做法步驟
1、瘦肉切厚片,切姜兩至三片;
2、羅漢果,赤小豆,薏米和陳皮稍為清洗一下瀝乾;
3、鍋中注入適量水,瘦肉和薑片冷水下鍋,煮開後撇掉浮沫;
4、倒入2中備好的食材;大火煮開5分鐘,然後轉小火煲約1.5個小時;
5、食用前可加少許鹽,不加亦可!
小竅門
羅漢果比較清甜,所以不下鹽亦可,特別是一歲內的小朋友喝,就不要加鹽了!!
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