自制紅油的做法,自制紅油怎麼做
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
自制紅油的做法步驟
1、香菜,葱,胡蘿蔔(讓顏色好看),洋葱切片。
2、倒花生油,放葱,香菜,洋葱胡蘿蔔炸(大小火根據自己感覺來,中火比較好控制)。
3、香菜,葱炸幹放八角香葉桂皮草果。
4、香菜葱這些炸幹撈出(等3~5分鐘再淋辣椒粉)。
5、找個大小合適的容器,倒入辣椒粉。
6、淋油,攪拌均勻。
7、放冷過濾。
8、裝好備用。
9、紅油伴鴨腸(之前的圖哈)。
小竅門
做涼拌菜,伴滷味都好吃。
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