蝦丸的做法，蝦丸怎麼做

“蝦丸比較清淡，滑而不膩，特別是老人吃起更有營養和軟滑。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蝦丸的做法步驟

• 1、大蝦300克。

• 2、剁碎備用。

• 3、一小塊肥肉。

• 4、剁碎備用。

• 5、將肥肉碎沫，蝦沫及各種佐料攪拌一起。

• 6、將蘿蔔切方塊挖空中間。將拌好的餡放置蘿蔔中間。

• 7、放鍋中蒸20分鐘。

• 8、出鍋擺盤，用排骨湯勾芡，湯汁澆上。