雞蛋炒雜疏的做法 邊角餘料的美味---雞蛋炒雜疏 雞蛋炒雜疏怎麼做
“家庭聚會,朋友聚會,整理冰箱。。。避免不了有些邊角餘料,丟掉可惜,不如我們就用這邊邊角角的餘料做一道清淡可口的素菜。哈哈混搭是我的強項。其菜營養豐富。清淡爽口。味道也超讚。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋炒雜疏的做法步驟
1、木耳提前泡發。
2、黃瓜去皮切成片,尖椒也切成片。
3、雞蛋加入料酒打散。
4、鍋中放油燒熱,下入雞蛋炒熟盛出。
5、放入木耳加入鹽和生抽翻炒均勻。
6、加入黃瓜片和尖椒快速翻炒均勻後放入炒好的雞蛋翻炒均勻,加入雞精調味即可。
小竅門
打散的蛋液加入料酒可以去腥。
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