豆香豬蹄煲的做法 【豆香豬蹄煲】 豆香豬蹄煲怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆香豬蹄煲的做法步驟
1、豬蹄洗淨備用
2、豬蹄洗淨備用
3、黃豆提前泡發備用
4、鍋中加水倒入適量黃酒焯豬蹄
5、電壓力鍋中放入葱、姜、花椒、小茴香備用(如果時間充足可以用砂鍋慢燉)
6、開鍋後撈出豬蹄洗去浮沫放入壓力鍋
7、放入泡發好的黃豆
8、加水沒過豬蹄燉1小時即可
小竅門
因為要帶寶寶沒有太多時間所以我選用了電壓力鍋,而且壓力鍋燉出的豬蹄更爛一些,寶寶吃口感更好一些也易於消化;如果有充足的時間可以改用砂鍋燉煮2小時。
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