青椒長豆角的做法，青椒長豆角怎麼做

“以前大家很少再家這樣做吧~~過油的並不都是不健康的哦~~油温不是很高~!!”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒長豆角的做法步驟

• 1、豆角去頭尾切成兩節~~,燒750克左右的油~!油温也不用太高,拿根豆角放下去試下能冒泡就倒下去了~成度是豆角變綠,表皮有點白約倒出來,(別炸過了不然就炒不了了)
• 2、鍋裏剩點油,就放幾棵拍的大蒜籽,青椒條~先炒香~下豆角~順便調6克鹽下去,多翻炒一下,炒時一干了就加點水,和油.不用炒很爛,要保持不折角(就是豆角不要有直角)~!最後還是要給10克蒸魚豆支油,翻勻就可以了。
• 3、關鍵就是炸不要太過就不嫩了~還有就是炒時會幹鍋,因為本身出不了多少水嘛~~這時就要不斷加點水和油,一干再加~這樣出來還帶點油汁也很下飯~!!!)<當然要是不能吃辣的話就把青椒去掉~最後放醬油時再放點蒜苗節,口感還是一樣的>

小竅門

口感爽嫩~~口味香甜~~!!!