菠菜蝦仁炒雞蛋的做法,菠菜蝦仁炒雞蛋怎麼做
“春夏季節,菠菜大份上市,菠菜搭配雞蛋蝦仁營養更完美,做為家常菜,做起來簡單方便。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜蝦仁炒雞蛋的做法步驟
1、菠菜先焯水去除草酸,再放入涼水中投涼。
2、攥幹切段。
3、大蝦去皮去蝦線,切段,加少許精鹽和料酒醃一會。
4、雞蛋加少許精鹽打散。
5、起鍋燒油,炒雞蛋要多加些食用油,油温八成熱時下入蛋液,用筷子攪散炒熟先盛出。
6、炒鍋不用洗,下入蝦仁煸炒至變色馬上盛出。
7、鍋中重新加點油,下入葱花爆香,下入菠菜和蝦仁一同煸炒。
8、加入適量精鹽翻炒均勻。
9、下入雞蛋,加少許雞精炒勻出鍋。
10、成品圖。
小竅門
最好不加雞精,菠菜和雞蛋加入雞精會有點苦澀味,如果願意加就只加一點點,提一下鮮就可以啦。
-
番茄姜味蝦的做法,番茄姜味蝦怎麼做
“有一種濃郁的特殊香味的蝦。”食材明細主料對蝦(10個)番茄醬(50克)番茄沙司(30克)薑末(50克)輔料糖(適量)鹽(適量)葱末(適量)料酒(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄姜味蝦的做法步驟1、蝦先在蝦背上劃一刀,取出沙腸後洗淨瀝乾,再用料酒稍醃片刻。2、油鍋置火...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
奶酪雞肉卷的做法,奶酪雞肉卷怎麼做
“買了2個雞腿,前幾天做了"麻醬雞肉卷"今天再來個"奶酪雞肉卷"一向主張做菜少油的我,今天也開大油鍋啦!難得吃吃也無所謂啦!畢竟我們都不是專業營養師,也沒那麼多熱量高低的講究,凡事適可而止就可以了!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料奶酪(適量)雞蛋(適量)麪粉(適...