燜燒啤酒雞的做法,燜燒啤酒雞怎麼做
“夏天到了,經常覺得沒胃口,刺激味蕾,出出汗,排除毒素一身輕鬆!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燜燒啤酒雞的做法步驟
1、準備食材
2、加工準備好的輔料
3、雞肉切塊汆水備用,雞湯上面的漂浮泡沫去掉,水留下備用!
4、熱鍋倒油後放入雞肉翻炒
5、雞肉炒到微黃加入豆瓣醬和所有輔料繼續翻炒
6、倒入啤酒一罐,加入汆雞肉的原湯,蓋鍋蓋中火悶燒二十分鐘左右加入胡蘿蔔竹筍,繼續燒
7、待啤酒快燒乾時加入青椒翻炒,完成出鍋,這個夏天很是提味呢!
小竅門
1、天氣炎熱,暑濕加重,泡椒泡生薑有利於除濕,可根據個人口味增減
2、對酒精過敏的可以直接用汆雞肉原湯燒,不加水!
3、可以根據自己喜好添加輔料!我是因為兒子喜歡胡蘿蔔。
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