萵筍乾炒肉絲的做法,萵筍乾炒肉絲怎麼做
“簡單美味,筋道有嚼勁,家常小炒,下飯菜。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
萵筍乾炒肉絲的做法步驟
1、萵筍乾備用。
2、泡發一夜,淘洗乾淨,擠出多餘水分。
3、肉洗淨,切絲。
4、焯水,如圖所示。
5、黑木耳備用。
6、泡發好的黑木耳,淘洗乾淨,控水。
7、撕小朵。
8、洋葱剝外皮,洗淨,切絲,備用。
9、切好的葱和香菜,備用。
10、鍋燒熱放適量油,倒入肉絲加適量鹽和少許生抽(上色)煸炒,再倒入洋葱,炒香,繼續倒入萵筍和木耳加少許五香粉調味,翻炒片刻即可。
11、出鍋裝盤,撒上少許葱花和香菜點綴一下。
12、下飯菜。
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