韭菜素炒金針菇的做法,韭菜素炒金針菇怎麼做
“金針菇的營養價值:
經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇本身就非常爽口,
隨着培育技術的日益發展,
金針菇已經成為日常家庭的餐桌常客。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜素炒金針菇的做法步驟
1、所有食材準備好。
2、韭菜放淡鹽水裏浸泡15分鐘。
3、韭菜洗淨切斷,備用。
4、金針菇洗淨切斷,備用。
5、炒鍋加熱,倒入適量的食用油。
6、金針菇倒入快速翻炒,並加入適量的鹽。
7、金針菇稍微出水,立即倒入韭菜翻炒。
8、韭菜變色斷生後大約半分鐘,加入雞精拌勻,即可關火裝盤。
小竅門
全程大火快炒,保證金針菇和韭菜的營養不流失,口感也更好。
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