豆腐夾的做法,豆腐夾怎麼做
“十一的家庭聚會終於結束了,可真累呀,照片正在整理中。家庭聚會菜之一豆腐夾。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐夾的做法步驟
1、瘦豬肉餡放葱薑末、鹽、雞精雞蛋五香粉醬油料酒香油。
2、攪拌均勻並上勁粘稠。
3、將豆腐切成稍厚一點的塊。
4、過油炸成金黃色。
5、取一塊炸好的豆腐塊,用勺掏空成豆腐袋。
6、將肉餡裝入豆腐袋中。
7、上鍋蒸20分鐘。
8、取一碗放入番茄醬,水糖白醋澱粉攪拌均勻。
9、鍋中放油倒入番茄汁,炒至湯汁紅亮,均勻的撒到蒸好的豆腐夾上即可。
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