豆腐醬豆臊子的做法,豆腐醬豆臊子怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐醬豆臊子的做法步驟
1、準備小葱半碗切碎備用。
2、老豆腐一塊切成1.5釐米見方塊,兩個小米粒切段備用。
3、生薑一點切碎備用。
4、曬好的老醬豆準備好備用。
5、鍋熱加油倒入生薑末翻炒兩下。
6、倒入一大勺醬豆翻炒幾次。
7、再到入小米粒豆腐丁在鍋裏煎一分鐘,放一勺鹽翻炒一分鐘,
8、倒入大半碗水燒開煮兩分鐘。
9、倒入切好的小葱。
10、翻炒幾次就好了。
11、盛入碗裏,豆腐臊子就好了。
12、煮一碗麪條,來一勺豆腐臊子,美味!
小竅門
1.買老豆腐最好可以煎兩面黃,我沒有老豆腐效果稍差些。
2,油稍微放多一點。
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