瘦肉大蒜炒千張的做法,瘦肉大蒜炒千張怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
瘦肉大蒜炒千張的做法步驟
1、食材:瘦肉(已清洗切絲)、大蒜、厚千張。
2、在瘦肉里加適量的料酒。
3、加適量的鹽。
4、加適量的玉米澱粉。
5、加適量的玉米油。
6、拌勻,醃製10分鐘。
7、將大蒜去根洗淨撈出。
8、放在案板上切成段。
9、將厚千張放在案板上切開。
10、將切好的厚千張下入沸水鍋中焯開1到2分鐘後撈出。
11、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的瘦肉翻炒翻炒至變色。
12、接着,合入切好的大蒜和焯好的厚千張翻炒翻炒至大蒜斷生。
13、然後,加適量的醬油。
14、加適量的鹽。
15、加適量的味精。
16、調味炒勻即成。
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