香菇木耳母雞煲的做法 香菇木耳母雞砂鍋煲 香菇木耳母雞煲怎麼做
“今天是父親節,老天卻下了一天的雨,是知道我思念爸爸心情沉重?所以才為我而落淚的吧?
父親節憶父親,心裏有太多想説的話,想告訴父親,這些年我過的很好,讓父親放心。
也有很多想問的話,想知道父親在天堂好嗎?
父愛,重如山,父親節,做一道老父親喜歡的砂鍋雞!
此砂鍋雞選擇走地母雞,放些父親最喜歡的香菇與黑木耳,也象父親那樣,就放鹽與薑片,也不用焯,熟了,撒些葱花就好,原汁原味,是”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇木耳母雞煲的做法步驟
1、準備食才
2、母雞去雜質洗淨,把雞內臟洗淨,用清水浸泡
3、香菇洗淨,泡發好切片,黑木耳泡發好,撕小朵
4、取砂鍋,放入母雞
5、加滿清水,薑片,葱結,料酒
6、大火煮開5分鐘,撇去浮沫,用小火燉40分鐘
7、放下雞內臟大火煮開,小火20分鐘
8、放下香菇
9、放下黑木耳
10、大火煮開,小火10分鐘
11、放點鹽,煮3分鐘
12、撇去一些雞油,撈去葱結,撒些葱花即可
小竅門
1.選擇1年多的走地母雞比較好。
2.此草雞不用太多的調料,保持原汁原味。
3.香菇與黑木耳的量都是泡發好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢燉。
-
葱燒土豆條的做法,葱燒土豆條怎麼做
“葱燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裏做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條(如果有花紋刀切會好看些)然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步鍋底留少許油把葱白切成和土豆一樣長度的細...
-
蘆薈燴魚肚的做法,蘆薈燴魚肚怎麼做
“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜,成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚(300克)蘆薈(200克)輔料葱(30克)雞湯(200克)水澱粉(20克)小葱段(15克)薑汁(30克)配料鹽(3克)雞精(5克)白糖(白糖)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆薈燴魚肚的做法步驟1、魚肚切片飛水,蘆薈去皮...
-
烏頭燜蘿蔔乾的做法,烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶着蘿蔔乾的淡香,魚肉很鮮甜,濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚(一條)輔料生薑(一小塊)蘿蔔乾(一小塊)配料鹽粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨(超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗),切小塊。2、生...
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...