豆角玉米燉排骨的做法,豆角玉米燉排骨怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆角玉米燉排骨的做法步驟
1、排骨沖洗後放入涼水鍋裏,燒開煮兩分鐘,去除血沫
2、焯過水的排骨再次沖洗一下
3、排骨放入砂鍋裏,加薑片、葱段、八角,加沒過排骨的水,大火燒開後轉小火燉30分鐘,關火。排骨我是早上煮的,晚上下班回家用的,很方便,不耽誤時間
4、煮好的排骨,已熟,但未到脱骨狀態
5、架豆王豆角洗淨,掰成小段
6、自家種的黏玉米,煮熟後冷凍在冰箱裏的,想吃時隨時取出來吃就可以了。玉米切寬段
7、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜
8、下豆角煸炒
9、炒到豆角變得翠綠
10、加生抽、十三香,再翻炒一會
11、加排骨和湯
12、加玉米段,大火燒開後轉中火
13、燉至湯汁剩下一半時加鹽調味
14、轉大火收汁即可,不要燉幹了,留點湯汁更好
15、成品,裏面的玉米格外好吃。
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