巧克力堅果曲奇的做法,巧克力堅果曲奇怎麼做
“最近懶了,不知道是因為春困呢,還是因為天氣不給力,反正,好久沒拍菜了。各種仔仔喜歡的點心零食更是沒動過了。還好,長帝e•Bake互聯網烤箱就好像給我注入了一針興奮劑呢,讓我滿血復活了呀!昨天下午上班接到快遞的電話,下班順便就把烤箱拿回了家,晚上立刻就開始了試用啦。都説新烤箱要經過磨合,我看這款長帝e•Bake互聯網烤箱是個例外呢,第一次做的兩個作品都非常的成功哦!四個沙拉包,一盤餅乾,被老公和仔仔瓜分得乾乾淨淨!老公還不忘表揚我:這次的餅乾非常好吃!要不要這樣啊!不好吃的就全是我的,好吃的我連看的份都沒有!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
巧克力堅果曲奇的做法步驟
1、黃油室温軟化,加入糖粉,用打蛋器打發。
2、加入蛋液後攪打均勻。
3、腰果和核桃用料理機打碎。
4、核桃碎和腰果碎放入烤箱,(留少許用來做裝飾)230度烤4分鐘,(設置了6分鐘,其實不用這麼久)
5、烤香的果仁碎和低粉一起倒入黃油裏。
6、攪拌均勻。用手抓拌成團。
7、放入冰箱冷藏一個小時。
8、將麪糰擀成2-3毫米厚的面片
9、再用模具切成一個個小圓巧克力隔水融化。
10、取一個圓形餅胚,小心地在巧克力液體裏面滾一圈,再蘸上一圈堅果碎。
11、放入烤盤。
12、把烤盤放入預熱好的烤箱,170度,上下火,中上層,烤15分鐘。
13、出爐冷卻,密封保存。
小竅門
酥香撲鼻的巧克力堅果曲奇,經過兩次烘烤,口感更酥脆,也可以先把餅烤好,再蘸巧克力液和堅果碎,喜歡更酥脆的話,不妨兩次烘烤哦!
如果感覺上色比較深,則可以稍微減少烘烤的時間。
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...
-
佛卡恰的做法 香氣十足的蒜味大餅——佛卡恰 佛卡恰怎麼做
“一提到蒜,就會想起某人的相聲,毫無形象的吃大蒜,吃完留下的氣味也不讓人待見,都掩鼻而去,要麼就翹起蘭花指來上一句:你有口氣誒~所以上班族一般很少吃蒜味的食品,包裏也常備着綠箭啥的以防尷尬。看到這款麪包,配方簡單好做,就是放上蒜瓣味道會很怪,甜麪包吃多了試試這...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...