宮保雞丁懶人版的做法 宮保雞丁-懶人版 宮保雞丁懶人版怎麼做
“夏天啦。實在懶得做複雜的菜式。只因丫頭喜歡這口無奈簡化方法,味道卻依然美味。我懶惰我開心😄”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
宮保雞丁懶人版的做法步驟
1、花生仁,冷油下鍋。花生微微變色即可。冷油下鍋的花生米炸出來更酥
2、黃瓜丁、筍丁、香葱段、薑片、蒜片
3、雞胸切小丁。抓入濕澱粉備用。
4、剁椒一勺。每年夏天我都會做點剁椒。放一年後更好吃
5、五成熱油温放入剁椒。小火熬出紅油。不要讓剁椒糊掉,覺得油温太熱的時候可以放入料酒。
6、熬出紅油後。放入葱薑蒜熗鍋
7、爆出香味後。倒入雞丁翻炒
8、雞丁發白時,調入料汁。料汁附在後面注意上
9、翻炒一下
10、倒入其他輔料
11、湯汁粘稠後淋入香油。倒入花生米
12、親,很簡單吧。料汁也可以根據自己的喜好調整酸甜的口味。料汁:醋一勺、醬油一勺、糖一勺、蠔油0.5勺
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