樹椒炒黃豆芽的做法,樹椒炒黃豆芽怎麼做
“黃豆芽營養豐富,含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節,春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中,黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
樹椒炒黃豆芽的做法步驟
1、豆芽洗淨瀝水,肉切片,樹椒對半切開,葱薑蒜切末
2、炒鍋入油燒熱,下入肉片炒至肉片變白,
3、下入葱薑蒜,樹椒煸炒
4、在下入豆芽,鹽,醬油少許,煸炒3-4分鐘至豆芽熟透,
5、盛出裝盤
小竅門
黃豆芽選芽短一些的味道香
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