酸菜茭白蝦的做法,酸菜茭白蝦怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜茭白蝦的做法步驟
1、材料:茭白、酸菜、鮮蝦(已清洗)、薑片
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將酸菜放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
6、隨後,下入已清洗的鮮蝦,加適量的料酒。
7、翻炒翻炒至變色,盛出。
8、另鍋倒油燒熱,下入切好茭白翻炒一下。
9、接着,合入切好的酸菜,加適量的水。
10、翻炒翻炒至茭白斷生。
11、然後,合入炒好的鮮蝦翻炒一下。
12、最後,加適量的白糖。
13、加適量的鹽。
14、調味炒勻,即成。
15、出鍋,裝盤。
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