家庭版沸騰魚的做法,家庭版沸騰魚怎麼做
“美好時光,天冷的時候來上這麼一大鍋真的時既暖胃又暖心,既有蔬菜的新鮮和原汁原味又有魚肉的鮮美多汁,麻麻辣辣超級過癮,魚鍋是秋冬季節不錯的選擇,吃的滿足絕對是味蕾的挑戰和刺激,試試吧家人們!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 火鍋 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
家庭版沸騰魚的做法步驟
1、鯉魚清洗乾淨內臟
2、把魚改刀
3、用料酒葱薑蒜醃製1小時,蓋上保鮮膜讓佐料可以更入味
4、魚子和魚泡留着
5、鍋中熱油開始把魚煎至2面金黃色
6、然後把煎好的魚放入涮鍋中
7、鍋中放油加入花椒爆香
8、然後加入火鍋底料和郫縣豆瓣醬還有老乾媽適量一同翻炒
9、不停的翻炒出紅油,加入紅辣椒葱薑蒜爆香
10、這時加入清水煮開
11、把煮好的鍋底料倒入涮鍋中
12、這時可以加鹽根據自己的口味調節鹹淡,鍋燒開後加入自己喜歡的各種蔬菜
13、洗乾淨的菠菜和藤耗
14、把午餐肉和豆腐皮先下入鍋中,煮差不多時下蔬菜中
15、這時差不多就可以好了
16、滿滿的一大鍋
17、成品上圖
18、各種蔬菜和魚肉再來一張。
-
南瓜燒牛肉的做法,南瓜燒牛肉怎麼做
食材明細主料牛腩(四兩)南瓜(四兩)輔料洋葱(適量)葱薑蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋葱切塊。2、牛肉過水焯去血沫雜質。3、油熱放入大料、花椒、香葉、醬油...
-
酥軟小鳳尾的做法,酥軟小鳳尾怎麼做
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布吸乾最好)2、拍上生粉(玉米澱粉)3、入熱油鍋炸...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做
食材明細主料跳跳魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油,油温到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、轉沙鍋,水開小火慢燉。5、燉半小時撒...